鸽子是一种营养价值很高的食材，一般在做完手术以后就会炖煮一些鸽子汤来滋补身体，让恢复的速度变得更快，鸽子的种类有草鸽和乳鸽，他们之间的一些区别，很多人并不是非常了解，下面就给大家介绍一下乳鸽和草鸽的区别。
乳鸽和草鸽的外观区别
乳鸽的生长速度是非常快的，肉质又非常的细腻，滋补身体的效果非常强，而草鸽还可以叫做龙哥，他的体型非常肥硕，而且毛比较多，呈现卷毛状。
乳鸽和草鸽的营养价值区别
乳鸽里面含有的营养物质非常多，适当的吃一些乳鸽就可以让血液循环速度变得更快，能够让皮肤的弹性变得更好，和牛肉，羊肉，鱼肉，鸡肉比起来，里面的维生素矿物质含量要更高一些，还可以让身体更好的使用胆固醇，动脉硬化出现的几率就不会那么高，而且里面还含有碳酸成分，这样就能让身体衰老速度减慢，避免头发早白以及脱发的情况出现。适当的吃一些乳鸽，还能够让伤口愈合的速度也变得更快一些，而草鸽里面所含有的营养物质和乳鸽是差不多的。
乳鸽和草鸽的吃法区别
乳鸽可以用油焖的方式来制作，首先需要把乳鸽宰杀一下，内脏去除，再把它剁成两半。然后再准备鸡蛋打进碗里面，把蛋黄和淀粉搭配在一起搅拌均匀，均匀地涂抹在乳鸽肉上，锅中加入适量的油烧热，把乳鸽放进去煎一下，煎到金黄色拿出来，另外准备一个锅，里面加入适量的水，花椒粉，生姜，葱，酒，酱油以及糖，盐，煎好以后的乳鸽放进去慢慢的煮熟烂就可以吃了。草鸽可以制作成脆皮草鸽，首先就需要把草鸽处理好以后备用，然后再根据自己的喜好调配一些料汁，再把草鸽放进去浸泡腌制一下，腌制好以后水分沥干，麦芽糖放进一个碗里面，加入适量的醋搅拌均匀，然后涂抹在草鸽表皮上，等到变干以后就可以放到油锅当中炸到变色，然后就可以拿出来撕着吃，味道好营养价值也非常高。
上面介绍的就是乳鸽和草鸽的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，乳鸽和草鸽的区别还是比较大的，但是它里面的营养物质没有多大区别，适当的吃一些都能够让身体变得强健，可以让皮肤状态变得更好，疾病出现的几率可以减少很多。
