莴苣叶其实就是莴苣上面的叶子，很多人都不太重视这个东西，甚至直接把它扔掉，其实莴苣叶具有非常多的营养价值和功效，下面小编就带大家来了解吃莴苣叶子有什么好处以及莴苣叶的功效和营养。
莴苣叶的功效和营养1、催奶：莴苣叶富含乳液，这种物质是可以促进乳房的生长，催动体内的乳液，很适合生产后的女性食用。
2、便秘：莴苣叶富含植物纤维，这种物质可以促进肠胃蠕动，加快食物消极，从而有效预防便秘了。
3、润滑肠道：莴苣叶子可以修复肠胃功能，对于肠胃不好的人来说，可以适量食用莴苣，来改善肠胃的肠道功能。
4、安神：莴苣叶富含多种的维生素、矿物质，这些物质可以调节神经系统，从而避免了神经系统的兴奋，可以改善我们的睡眠质量，有安神的作用。
5、生长：莴苣中富含碘物质，可以加快人体基础代谢的排出，从而促进了身体的生长。
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