相信大家在平常的生活中都会经常吃到芹菜，而芹菜不仅非常的美味，同时对于我们的身体来说也有很好的营养滋补作用，当然，它还有一定的药用价值，能够帮助我们的身体进行降血压等功能，那么对于西芹和水芹来说，它们有什么样的区别呢?接下来就来说说。
西芹和水芹的外观区别
首先，在外观上面，西芹和水芹的区别还是比较大的，西芹相对来说，茎杆会更大一些，而且也会更长，而水芹则看起来会细长一点，而且它的叶子也比较多，同时比较繁茂，也会形成鲜明的对比，而西芹的叶子会比较大，相对来说，在枝干上面分布的也比较散，所以二者也是可以进行很好的区分，当然，也可以通过气味来进行辨别，相对来说，西芹的芹菜味会更大一些，因为它们本身属于两种不同的芹菜，水芹相对来说味道会小一些。
西芹和水芹的营养价值区别
西芹和水芹的营养价值都非常的高，当然，水芹更多的是作为一种装饰品，特别是用在西餐里面，那么可以肯定的是，西芹的营养价值肯定要比水芹的营养价值高很多，因为西芹不仅可以有一定的营养滋补效果，同时还能够起到药用价值，在滋补营养的同时，对于我们的身体来说也有一定的治疗疾病的作用，所以大家在平常的生活中也可以多吃一些芹菜，对于我们的身体是有很好的帮助。
西芹和水芹的吃法区别
西芹和水芹在吃法上面的区别也是比较明显的，因为水芹更多的是作为装饰品，基本上很少用来吃，所以它的吃法并没有特别的多，而相对来说，西芹的吃法就比较独特，它能够制作于平常的家常菜，同时也可以进行相应的调味品，也能够作为一定的辅助食材，美味的搭配和调整都是非常好的作用。
总之，西芹和水芹的区别还是比较大的，它们在外观，营养价值及吃法方面的差异都非常的大，而且本身二者也是属于不同的类，并且它们的作用是区别很大，主要是能够帮助我们进行疾病的治疗，而更多的是作为西餐里面的装饰品用。
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