寒气笼罩下的冬季，阴气盛而阳气藏，大地封而万物潜，天地一片萧条。人体内的阳气内潜，气血趋向于里，充养精气，为来年春季的生发打好基础。
《养生经》中有云：“冬三月乃收藏闭塞之时，很宜固守元阳，以养真气。”冬季气温很低，寒邪入体，很易损伤阳气，脏器功能紊乱，很易引发支气管炎、冠心病、关节痛、风湿性关节炎、感冒等疾病。同时天寒也促使皮肤变密，津液不易外泄，体内大部分水汽经由肾脏、膀胱变成尿液，加重肾脏的负担。
所以，从中医养生理论来说，冬季养生重在驱寒，重视防寒保暖，养护体内阳气。俗语有云：：“冬季进补，春季大虎”，冬季是一年中很适宜进补的季节，像陈皮、红枣、山楂等都是冬季养生常用的茶饮药材。随着对有几千年传承的中医理论的深入研究和不同茶叶成分的鉴别和分析，再结合人们的饮茶习惯和实践，根据茶叶的性能功效和气候的特点，总结了一套独特的饮茶法则，下面就简单介绍几款适合冬季喝的茶饮。
虾仁乌龙茶制作原料：15粒干虾仁，3克乌龙茶。制作方法：将干虾仁和乌龙茶共同置于杯中，用沸水冲泡。保健功效：补肾益阳，提高免疫力。适宜症状：适用于冬季养生保健。饮用宜忌：每日1次。
桂枝陈皮姜茶制作原料：5克陈皮，4克桂枝，3片生姜，5克杏仁，10克红枣，5克绿茶。制作方法：将上面除绿茶外的其他五味共同置于锅中，加入适量水煎煮，约20分钟后去掉渣子留汁，趁热将药汁冲入绿茶中，稍凉后即可饮用。保健功效：止咳驱寒。适宜症状：适用于冬季流行性感冒引起的鼻塞，咳嗽，受寒。饮用宜忌：每日1剂代茶饮。
枸杞普洱茶制作原料：5克枸杞子，5克普洱茶。制作方法：将枸杞子与普洱共同置于杯中，用沸水冲泡，待5分钟后即可饮用。保健功效：补充能量，理气安神。适宜症状：适用于加班或熬夜后理气、安神、明目。饮用宜忌：随时可饮。
白芷紫苏茶制作原料：4克白芷，5克紫苏叶，5克绿茶。制作方法：将白芷、紫苏叶、绿茶混合置于杯中，用沸水冲泡，稍凉后即可饮用。保健功效：祛风散寒。适宜症状：适用于冬季风寒所引起的感冒、鼻塞、流清涕。饮用宜忌：每周2次代茶饮。
红枣花茶制作原料：5克花茶，5颗红枣，适量冰糖。制作方法：将去掉核捣碎的红枣置于锅中，加入适量水，煎煮10分钟后过滤渣子，用留下的红枣汁冲泡花茶，稍凉后加入冰糖即可饮用。保健功效：开胃健脾，防寒保暖。适宜症状：适用于防治心脑血管疾病，防癌抗癌长期饮用。饮用宜忌：每日2次。体质偏燥热饮用要适量。
首乌龙眼茶制作原料：10克龙眼肉，15克何首乌，5枚红枣，适量红糖。制作方法：将何首乌、龙眼肉、红枣共同置于锅中，放入适量水煎煮2次，每次约40分钟，然后加入适量红糖，搅拌均匀后即可饮用。保健功效：养肝补肾。适宜症状：适用于冬季体弱多病，年老者进补。饮用宜忌：每日早中晚3次。不可与猪肉、猪血、萝卜、羊血、无鳞鱼同食。
雪梨百合茶制作原料：15克川贝，15克百合，500克雪梨，15克款冬花，15克麦冬，25克冰糖，100克蜂蜜。制作方法：将款冬花、百合、麦冬、川贝切碎，混合置于锅中，加入适量水煎煮，待30分钟后去掉渣子留汁，将雪梨、冰糖、蜂蜜加入到药汁中，用文火煎制膏状，再有温开水冲泡即可饮用。保健功效：疏风散寒。适宜症状：适用于冬季肺燥干咳，阴湿少痰，或痰中带血。饮用宜忌：外感咳嗽者禁用。
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